【旅居】《食物》豬尾蝦湯老鼠粉

今晚到 大巴窯 Toa Payoh 七巷吃晚餐，

到了一個很多食物小販中心，不知道是太晚到的關係，還是這裡關得早，

那時大概才七點多呢，好多店面已經關了，

好多攤也正在收拾。

走了一圈後，能選擇的也所剩不多，

於是就到了這攤麵店，看了看菜單，

想吃豬尾巴，湯頭則是新加坡很常見的食物「蝦麵 Prawn Noodle」的湯頭，

然後麵則可以自己選。

我不喜歡吃油麵，看了看其他麵，我就只會選「老鼠粉」！

老鼠粉到底是啥咪？？！！

其實就是台灣的「米苔目」啦！

麵體外表和口感就是一模一樣呀！

但是為什麼叫🐭老鼠粉🐭？

原來是新馬一帶把米苔目叫老鼠粉，

原因是因為這個麵長得很像老鼠粗粗的尾巴！

所以來到新馬點菜時，就不必再特別訝異囉！！🤣🤣🤣

總結，我還滿喜歡這碗麵的搭配方式，有豬尾巴的膠質，湯不油膩也有香香的蝦子甜味，搭配有QQ口感的老鼠粉，實在是不錯喲！